豚バラ肉以外の材料をサックリ15回くらい混ぜる。ここで混ぜすぎない。

フライパンを中火で熱し、材料を流し入れ豚バラ肉を上に乗せる。3分ほど焼く。

まわりに水をまわしいれて、フタをして5,6分蒸す。

焦げ目がついたら、ひっくり返す。ここで上から押さえ込まない。焼け具合を見て、完成。