セロリのトマトスープ煮

Name: セロリのトマトスープ煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ ２本; トマト 大１個; ブイヨンキューブ ２個; ・塩、コショウ 少々

kiriko @cook_40018182

セロリとトマトの組み合わせがさわやか♪結構食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
旦那の「セロリ嫌い克服メニュー」（笑）で考えたレシピの一つ。

セロリのトマトスープ煮

kiriko @cook_40018182

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材料

４人分

セロリ２本
トマト大１個
ブイヨンキューブ２個
・塩、コショウ少々

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作り方

1

セロリはスジを取って、太いところは縦二つに切り６～８等分くらいに切ってさっとゆでる。
2

水３ｃとブイヨンキューブ２個、塩、コショウで作ったスープをを煮たてて
セロリと皮を湯むきして種を取りサイコロ切りにしたトマトを１０～１５分位煮ます。
仕上げにセロリの葉を加え、ひと煮えしたら出来上がり。
3

コツ・ポイント

ブイヨンキューブは、うちでは昔からマギーブイヨンを気に入って使っています。塩、コショウは少ないかな？」と思うくらいに控えめにした方がいいと思います。
トマトの皮は煮込むと口当たりが悪いので、必ず剥いてから使ってください。

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つくれぽ

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kiriko @cook_40018182

2006/09/14 22:22に公開

好きな家事がお料理と収納！「収納とＤＩＹ」のＨＰを公開しているのですが、その中に「夕ご飯何？日記」という我が家の毎日の夕ご飯をご紹介するページを作っています。大人ばかり４人の食事作りは大変だけど、色々と工夫して作るお料理は楽しい♪毎日の献立も掲載していますので宜しければ覗いてみてください♪http://www3.pf-x.net/~kiriko/index.html

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スープ煮セロリトマト

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