すり鉢でゴマをよくする。粒がなくなるくらいまですったら塩以外の調味料を加えてよく混ぜます。味をみて甘かったら塩をたします。

お好みの野菜にかけてどうぞ！写真はレタス、きゅうり、かにカマ、シーチキンのサラダです。