ハロウィン♪カボチャとチーズのサラダ
kiriko @cook_40018182
まぁ、特にハロウィーンじゃなくてもいいんですけど、、、（^-^;ゞ かぼちゃといえばハロウィンかな？・・・と（笑）
このレシピの生い立ち
丸ごとで買ったカボチャを、形状を生かした料理にしたくて段階的に使いきるレシピを考えた中の第１弾です。
ハロウィン♪カボチャとチーズのサラダ
まぁ、特にハロウィーンじゃなくてもいいんですけど、、、（^-^;ゞ かぼちゃといえばハロウィンかな？・・・と（笑）
このレシピの生い立ち
丸ごとで買ったカボチャを、形状を生かした料理にしたくて段階的に使いきるレシピを考えた中の第１弾です。
アプリでひらく作り方
- 1
丸ごとのカボチャを器として使えるように横に２つに切り、安定の良い方をレンジで１０分加熱して中身をくり抜きます。 ここでくりぬいた中身は別の料理（茶巾カボチャ（レシピID:17418038）に使います。
- 2
←とは別の後半分のカボチャから、更に４分の１のカボチャの皮をむいて、サイコロ切りにしレンジで２分弱加熱します。
- 3
茹でた小エビ、角切りにしたアボガド、クリームチーズ、1.5cm位に切ったアスパラと共に粒マスタードと薄口醤油を加えたマヨネーズで和えます。
- 4
乾燥したままの春雨を油で揚げて崩し、カボチャの器に敷いてサラダを盛り、アスパラの穂先の部分だけは少し長目に切っておいて、最後に飾ります。
-
コツ・ポイント
材料の分量はすべて適当でかまいません。好きなものを増やしたり好みでないものは減らしたり・・・。 画像のものは作ってみたら器が大きすぎたのでかさ増しのために揚げ春雨を下に敷いただけなので、なくてもかまわないです。 これ自身が結構自我の強い？サラダなので、あっさりしたメインの献立に合うと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418385
