さ～っぱり！ トマトのおひたし
kiriko @cook_40018182
夏場によく作るお気に入りの一品です。焼肉の時などに大皿で出すとあちこちから手が伸びてあっという間になくなっちゃう、、、(*'-')b とてもさっぱりした暑い日向きの和風サラダっていう感じかな？
このレシピの生い立ち
何年も前に何かの本で見たのを、我が家流に作ったのだと思います。
さ～っぱり！ トマトのおひたし
夏場によく作るお気に入りの一品です。焼肉の時などに大皿で出すとあちこちから手が伸びてあっという間になくなっちゃう、、、(*'-')b とてもさっぱりした暑い日向きの和風サラダっていう感じかな？
このレシピの生い立ち
何年も前に何かの本で見たのを、我が家流に作ったのだと思います。
作り方
- 1
５ｍｍ幅位で縦にスライスしたトマトを器に並べ、水に晒してよく水気を切ったスライスオニオンと千切りの青じそを乗せます。
- 2
酢１：レモン汁１：薄口醤油１．５：だし汁１．５の割合で合わせた浸し汁をかけてラップをかけ、冷蔵庫でよ～く冷やしてからいただきます。
- 3
コツ・ポイント
コツは・・・よ～く冷やすこと。それだけです。
野菜の分量は好みで加減してくださいね。
これは、ぜひガラスの器に盛っていただきたい一品です。
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