冷凍エビを茹でる。または、ワインか酒を少々をかけて蒸し煮にする。オクラのへたを取り、さっと茹でて斜め半分に切る。

サニーレタスは、洗ってちぎっておく。きゅうりをスライスする。

ピタパンに、バターとマスタードを塗り、具を入れる。好みで胡椒や、クレイジーソルト、マヨネーズなどをかける。マヨネーズはやめて、食べるときにドレッシングをかけてもいいです。