三色同量漬け

Name: 三色同量漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小カブ又は大根 ３個又は１０ｃｍ位; キュウリ １本; 二ンジン １本; ・醤油 大匙４; ・酢 大匙４; ・みりん 大匙４

kiriko @cook_40018182

後もう一品～って時のお助け簡単レシピ。調理の最初に作っておけばお食事時には食べ頃です。
このレシピの生い立ち
料理の本に載っていたのをアレンジしました。

三色同量漬け

kiriko @cook_40018182

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材料

小カブ又は大根３個又は１０ｃｍ位
キュウリ１本
二ンジン１本
・醤油大匙４
・酢大匙４
・みりん大匙４

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作り方

1

皮を剥いたカブと人参、キュウリを小さめの乱切りにし、
醤油、酢、みりんを同量づつ合わせた漬け汁に30分から１時間位漬け込みます。
2
3

コツ・ポイント

好みで昆布や鷹の爪など加えてもＯＫ！
カブ（又は大根）だけで作っても美味しいですよ。
長く漬け込む時間があるなら大きめの乱切りに・・・。（←ポリポリした食感がオススメ♪）

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つくれぽ

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kiriko @cook_40018182

2006/09/12 12:36に公開

好きな家事がお料理と収納！「収納とＤＩＹ」のＨＰを公開しているのですが、その中に「夕ご飯何？日記」という我が家の毎日の夕ご飯をご紹介するページを作っています。大人ばかり４人の食事作りは大変だけど、色々と工夫して作るお料理は楽しい♪毎日の献立も掲載していますので宜しければ覗いてみてください♪http://www3.pf-x.net/~kiriko/index.html

このレシピのキーワード

かぶ大根キュウリ

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