捨ててしまう大根の皮も炒めて食べるとちゃんとした一品になっちゃいます｡　別料理(『大根の簡単鍋(ﾚｼﾋﾟID：17414615)』など(*^_^*)）に使う大根の皮を厚めに剥いて使ってね｡写真はちょうど大根1/2本分です｡　

このレシピの生い立ち
我が家ではこの手の皮料理をもったいない料理と称して食べております。　大根の簡単鍋を家族分作ると大根1-2本分の皮が出てくるので､もったいない何か出来ないかと思い作ったのが始まりです｡　
(このレシピは過去にゆうみの携帯ＨＰ『ゆうみ'sキッチン』でＵＰしていたものです)