鶏のクルミだれ焼き
kiriko @cook_40018182
くるみと醤油のの香ばしい香りが食欲をそそります。ちょっと余ってるクルミがあったら是非！
このレシピの生い立ち
手持ちの古～い鶏肉料理の本にあったレシピのアレンジです。
鶏のクルミだれ焼き
くるみと醤油のの香ばしい香りが食欲をそそります。ちょっと余ってるクルミがあったら是非！
このレシピの生い立ち
手持ちの古～い鶏肉料理の本にあったレシピのアレンジです。
作り方
- 1
細かくすり潰したクルミとみりん、醤油をあわせたタレに皮をフォークなどで突付いた鶏モモ肉を途中ひっくり返しながら１０分くらい漬け込みます。
-
- 2
テフロンのフライパンに油は引かずに漬けた鶏肉を並べ、弱火に掛けてふたをして３分。
ひっくり返してさらに３分ほど焼き、最後に火を強くして色よく焼きます。
付け合せの野菜と共にお皿に盛って、残っているクルミがあれば上にかけて出来上がり！ - 3
コツ・ポイント
焦げやすいので、必ず弱火で焼いてください。
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