スイカクッキー
スイカの形をしたクッキーです。
スイカのジャムを使って赤色を出しました。１００％スイカ果汁クッキーです。
面白いのでおやつやお友達と笑いながら食べましょう♪
このレシピの生い立ち
もう夏も終わりだというのにスイカがゴロゴロしてまして・・。
そのまま食べるのにも飽きてきてどうしようと思った時の苦肉の策です＾＾；
でも面白いのができたなぁと思います（笑）
スイカクッキー
スイカの形をしたクッキーです。
スイカのジャムを使って赤色を出しました。１００％スイカ果汁クッキーです。
面白いのでおやつやお友達と笑いながら食べましょう♪
このレシピの生い立ち
もう夏も終わりだというのにスイカがゴロゴロしてまして・・。
そのまま食べるのにも飽きてきてどうしようと思った時の苦肉の策です＾＾；
でも面白いのができたなぁと思います（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
・バターを室温で柔らかくしたらかき混ぜてクリーム状にする。
・卵黄を加え、砂糖を加え、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。 - 2
・生地を、二分の一、四分の一、四分の一ぐらいに分ける。
・二分の一の生地にはスイカジャムを、四分の一の片方には抹茶を混ぜる。 -
- 3
・抹茶と、プレーン生地を綿棒で長方形にのばす。スイカ生地を棒状にする。スイカ生地の上にプレーン、抹茶生地を重ねる。
- 4
・ラップでまいて冷蔵庫（冷凍庫）で休ませる。
・固くなったら輪切りにする。端っこを切り落とす。 -
- 5
・１７０度のオーブンで１０～１５分焼く。
- 6
焼き上がりに胡麻をのせる。
黒ゴマがあれば黒ゴマ。
私は白ごまをチョココーティングしました＾＾； -
コツ・ポイント
ちなみにスイカジャムですが、スイカの実を切り出して砂糖を足し、ジューサーで粉砕してからひたすら煮詰めました。水分が多いのでちょっと時間かかります。スイカがない季節は、イチゴジャムなどで代用して、見た目スイカクッキーでもいいですね。
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