ピーナッツケーキ
さっつん @cook_40022213
バターを使わず、１００％ピーナッツバターの芳ばしーいケーキ♪表面カリッと、中はしっとり、もおいしいです。
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターだとどうなるのだろう。と試してみたかったのです（＾＾）バターよりあっさりしているけどコウバシイ☆
ピーナッツケーキ
バターを使わず、１００％ピーナッツバターの芳ばしーいケーキ♪表面カリッと、中はしっとり、もおいしいです。
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターだとどうなるのだろう。と試してみたかったのです（＾＾）バターよりあっさりしているけどコウバシイ☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と卵黄に分け、卵白と砂糖をホイップしてメレンゲを作る。できたら冷蔵庫へ・・
- 2
ピーナッツバター、ブランデー、コーヒー、卵黄をハンドミキサーでホイップ。
- 3
２にふるっておいた粉類を切るように混ぜいれる。（メレンゲと交互に混ぜてもよい）
- 4
メレンゲをさっくり混ぜいれ、ピーナッツを加える。
- 5
型に入れ、上に飾りのピーナッツをのせて170度で５０分ほど焼く。
- 6
中はしっとりしています。数日たつとおいしいｖ
-
コツ・ポイント
ピーナッツバターはいろいろありますよね。「ピーナッツクリーム」という品名の、ちょっと安いピーナッツバターを使いましたが、それでもおいしくできました。「ピーナッツバター」だと脂肪分が多いせいか、クッキーのようにサクサクになるみたい・・です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418933
