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キャベツとホタテの蒸し焼き
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キャベツとホタテの蒸し焼き-レシピのメイン写真

キャベツとホタテの蒸し焼き

ゾウの妻
ゾウの妻 @cook_40022181

ノンオイルで蒸すだけで簡単に出来ます!
このレシピの生い立ち
簡単に何か作れないかと思って作りました。
ある程度火が通ったら、火を止めてても蒸せるからガス代も節約になります。

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ある程度火が通ったら、火を止めてても蒸せるからガス代も節約になります。

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キャベツとホタテの蒸し焼き

ゾウの妻
ゾウの妻 @cook_40022181

ノンオイルで蒸すだけで簡単に出来ます!
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簡単に何か作れないかと思って作りました。
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材料

二人分
  • キャベツ 大2/3
  • ベビーホタテ 8個
  • エノキ 1/3束
  • 塩 お好みで
  • 液体出汁 塩気が少なかったら
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作り方

  1. 1

    キャベツ・エノキは食べやすい大きさに切って水を切っておく。

    深めのフライパン又はお鍋を火にかけて熱し、温まったらキャベツ⇒エノキ⇒ベビーホタテ⇒キャベツの順に重ねていく

  2. 2

    しんなりするまで蓋をして蒸す。

  3. 3

    しんなりしたらよくかき混ぜて味を確認します。

    塩加減が丁度よければ他の味付けは必要ありません。

    お皿に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

ベビーホタテから風味と塩分が出るので味の調整がポイントです。
薄味で頂くのがおいしいと思います。

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ゾウの妻
ゾウの妻 @cook_40022181
2006/10/07 14:42に公開
新妻です。料理は前からしてたけど、適当パワー炸裂です(笑)調味料等は適当。適当で美味しいものが出来たら嬉しいなって思っています。だから大さじ○とかかけません。材料は同じで分量は自分で調合して自分だけの味を作ってみるってのはいかがでしょうか?
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このレシピのキーワード

えのき キャベツ ベビーホタテ

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