ほろほろチキンとジューシー野菜のカレー☆
せぃたん @cook_40027307
バイト先の賄いをみて作ったカレーです。２つのちょっとした手間でいつものカレーがと～っても美味しくなりました！ほろほろのチキンとジューシーな野菜がとっても美味しいカレーです！！自信ありですょ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
バイト先の賄いでのカレーの作り方を見てマネして作ってみました！
ほろほろチキンとジューシー野菜のカレー☆
バイト先の賄いをみて作ったカレーです。２つのちょっとした手間でいつものカレーがと～っても美味しくなりました！ほろほろのチキンとジューシーな野菜がとっても美味しいカレーです！！自信ありですょ＼(^o^)／
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バイト先の賄いでのカレーの作り方を見てマネして作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に塩・胡椒・カレーパウダーをふりかけなじませたもの（しばらく馴染ませた後）を、フライパンでこんがり焼きます！
ここで旨みを閉じ込めますょ～～！！ - 2
具少なめのカレー(今回はたまねぎと椎茸)を作ります。椎茸って意外とカレーに合うんです！
- 3
そこに焼いた手羽元を入れ、身がほろほろとくずれるほどに煮込みます。
- 4
そして、お好みでガラムマサラをふりかけます！
辛いので気をつけてくださぃね（＾＾） - 5
なすとピーマンを素揚げしま～す！
じこの素揚げしたお野菜が美味しいんですょ～！ - 6
ご飯にカレーを盛って、ゆで卵、素揚げした茄子、ピーマン(軽く塩してね)を乗せれば出来上がり！！
コツ・ポイント
①手羽元と事前にカリカリに焼くこと
②野菜を素揚げすること
この二つのちょっとした手間ですごく美味しいカレーになりました～～(●´ω｀●)ゞチキンがほんとやわらか～ぃ！ホロホロですゎょ♪茄子もジューシー！！元気の出るカレーです☆ガラムマサラを入れて更に食欲ア～ップ！！料理ブログもやってますので、是非お越しください＼(^o^)／
大満足(*´σｰ｀)
つくれぽ
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