油で葱、生姜を炒め、香りが出てきたら、肉を①の醤油で炒める。

魚介類・野菜(硬いものは下ゆで）の順に炒める。

コンソメと分量の水で煮て、その後■で味付け。
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。