■マリネ液■
調味料を全てボールに入れてよく混ぜる。調味料は味を見ながらお好みに調節してください。

鮭は骨と皮を除きひと大に切り、塩・こしょう（分量外）を振る。
玉ねぎはスライスして水にさらしておく。

②の鮭に小麦粉をまぶし油（分量外）でカラッと揚げる。マリネ液に水気を切った②の玉ねぎ、鮭を入れてあえる。完成～♪