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ブロッコリーの明太マヨ焼き
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ブロッコリーの明太マヨ焼き-レシピのメイン写真

ブロッコリーの明太マヨ焼き

jirocho
jirocho @jirocho315

ゆでたジャガイモなどにかけて焼いてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
ゆでブロッコリーばかりじゃつまらないので。

ゆでたジャガイモなどにかけて焼いてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
ゆでブロッコリーばかりじゃつまらないので。

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ブロッコリーの明太マヨ焼き

jirocho
jirocho @jirocho315

ゆでたジャガイモなどにかけて焼いてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
ゆでブロッコリーばかりじゃつまらないので。

ゆでたジャガイモなどにかけて焼いてもおいしいよ♪
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ゆでブロッコリーばかりじゃつまらないので。

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材料

  • ブロッコリー 半房
  • 明太子 小1腹
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーはかために塩ゆで。ざるにあげたらうちわで煽って冷ます。(色どめ)
    すぐ焼くときは水気が切れたらそれで良い。

  2. 2

    明太子とマヨネーズを混ぜて明太マヨを作る。

  3. 3

    ゆでたブロッコリーの上にめんたいマヨをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ブロッコリーはゆでたあと水で冷ますと水っぽくなるよ。ブロッコリー以外にもジャガイモや魚介類にかけて焼いてもおいしいです。
冷凍ブロッコリーでももちろんOK。
その場合容器にブロッコリーを入れてチンして、めんたいマヨをのせて
そのまま焼けるので忙しい朝にもぴったりです。

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jirocho
jirocho @jirocho315
2006/09/14 00:23に公開
元管理栄養士の主婦です。パン作りをしているうちに、天然酵母にどっぷりつかってしまいました。これからも季節の酵母を使いたいな~。2016.5.27追記長い間、クックパッドにログインしておらず、つくれぽの掲載が遅れて申し訳ありません。たくさんのつくれぽ、すごく嬉しいです!ありがとうございます。コメントなしで掲載させていただくことになりごめんなさい。
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このレシピのキーワード

ブロッコリー 明太子

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