アーモンドプードルは、１５０度のオーブンで７，８分ローストしておく。（またはオーブントースターで）

マーガリンをやわらかく練り、粉砂糖、バニラオイルを入れ、すり混ぜる。

卵黄も加え、混ぜる。

アーモンドプードルを加え、さらに混ぜる。小麦粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。生地をラップに包み、冷蔵庫で１時間ほど休ませる。

生地を４ミリ位にのばし、かわいいい型で抜き、１８０度のオーブンで１０分ほど焼く。