レンジで簡単★タレもおいしい棒々鶏。
レンジで作るので、簡単。でも、豪華に見えるのでおもてなしにもいいと思います。火をあまり使わないので、暑い日でも料理が苦になりませんよ～。(^o^)
このレシピの生い立ち
みなさんのレシピを参考にしました。そして、もっと簡単に作りたいと思い、レンジを使いました。火を使うのは、卵をゆでるときのほんの短い間だけ。
レンジで簡単★タレもおいしい棒々鶏。
レンジで作るので、簡単。でも、豪華に見えるのでおもてなしにもいいと思います。火をあまり使わないので、暑い日でも料理が苦になりませんよ～。(^o^)
このレシピの生い立ち
みなさんのレシピを参考にしました。そして、もっと簡単に作りたいと思い、レンジを使いました。火を使うのは、卵をゆでるときのほんの短い間だけ。
アプリでひらく作り方
- 1
卵とひたひたの水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、ふたをして15分ほど放置する。
- 2
耐熱皿にハーブソルトを振る。その上に胸肉をのせ、さらにその上からもハーブソルトを振る。酒大さじ２をふりかけ、ラップをする。
- 3
レンジで5分チン。ひっくり返して、さらに4分チン。そのまま放置して蒸らす。（生焼けかどうか確認してみてください。胸肉の厚みにもよるので、時間は調整してください。）
-
- 4
茄子→縦にスライスし、さらに千切り。そして、長さを半分に切る。しばらく水にさらした後、水を切る。耐熱皿にのせ、ラップをし、レンジで４～5分チン。（しんなりすれば、ＯＫ。加減してください。）
- 5
きゅうり→斜めにスライス。そして、千切り。トマト→12等分のくし形に切る。卵→殻をむいて、4等分のくし形に切る。茄子→冷水にとり、軽く水気を絞る。
- 6
胸肉が冷めたら、手で細かく裂く。
（蒸し汁はタレで使用。） - 7
写真を参考に盛りつけて、できあがり。
- 8
タレ→材料をすべて混ぜ合わせる。お肉と野菜を取り皿にとりわけ、各自でタレをかけてお召し上がり下さい♪
-
コツ・ポイント
蒸し汁はうまみが出ているので、捨てずに使ってください。足りなかったら、お酒を加えるとよいでしょう。手順の文章は長くなりましたが、実際にやってみると、とても簡単です。
つくれぽ
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