材料ですよ。

鶏肉１枚に塩小さじ１、こしょう、ハチミツ大さじ２をすりこんでね。後で水洗いするから少し多めでもいいらしいよ。

塩がなじんだところだよ。

密封袋に鶏肉、ローズマリーを入れて、袋の口をしっかり閉めてね。

さぁさぁ～冷蔵庫で２日間お寝んねしててね。

２日経ったよ。やっと、冷たいところから出て来たよ。ボールの中に鶏肉を入れて、軽く塩を洗うよ。

水１０００ｃｃ、塩小さじ１/２の中に入れて３０分そのままにしてね。
塩抜きだよ～

お湯を沸かしてね。

沸騰したら、鶏肉を入れて

ネギの青いところとローズマリーを入れて、再び沸騰するまで煮るよ～

沸騰したら、すぐ火を止めて、そのまま、８時間位置くよ。夜作ったら、朝まで、そのままにしてね。

おはよう！完成だよ～～
スープはあとで卵スープを作るから、捨てないでね。

盛り付けてみたよ。豪華な一品だね♪ 家はポン酢とゆずこしょうで食べるよ。他にはどんな味があるかな・・

スープでレタスとワカメの卵スープを作ってみたよ。スープ５００ｃｃ、コンソメ小さじ１、醤油大さじ１、塩少々、レタス、ワカメを入れて、沸騰したら、卵を溶いて入れる。再び沸騰したら、片栗粉小さじ１を水大さじ２に溶かして入れて出来上がり。

残ったスープはペットボトルに入れたよ。冷蔵庫か、冷凍庫に入れてね。