玉ねぎは、みじん切りにする。ハムは、５～７ｍｍ角に切る。

熱したフライパンに油を引いて、①を炒め、塩・こしょうする。

②にご飯を入れて、ケチャップを全体にかけ、炒め合わせる。

熱したフライパンに、油を引き、塩少々を入れた溶き卵を全体に回し入れ、半熟になったら、丸い形のまま火をとめる。

③をお皿に舟形にのせ、④の卵を被せ、
形を整える。
ケチャップを適当にかける。