◎うめじゃこバターのパスタ◎
ふみか @cook_40022529
さっぱり素材の組み合わせ、秋になったのでベーコンバターを加えるとコク出し。さっぱりなのにまろやか、簡単で美味しさ花丸のパスタになりました♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた美味しかったパスタを思い出して作ってみました。
◎うめじゃこバターのパスタ◎
さっぱり素材の組み合わせ、秋になったのでベーコンバターを加えるとコク出し。さっぱりなのにまろやか、簡単で美味しさ花丸のパスタになりました♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた美味しかったパスタを思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◆ニンニクはスライス◆ベーコンは小さめに切る◆紫蘇も細切り◆梅干・じゃこ・水菜も用意。
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- 2
塩を入れてパスタ用のお湯を沸かし始める。
- 3
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ熱しながら、にんにくにほんのり色が付く程度に。
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- 4
ベーコン・じゃこ・バターを加え、ベーコンとじゃこがカリカリするくらいに炒める。
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- 5
お湯が沸騰したらパスタをゆで始め、
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- 6
ゆで汁をお玉で1～2杯・梅干・紫蘇を加え、少し煮詰める。
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- 7
ソースが煮詰まりすぎていれば、再度茹で汁を入れて調整、パスタは表示ゆで時間の1分前にざるにあげ、ソースと絡める。
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- 8
水菜は最後に火を止めてから、さっと絡めましょう♪
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- 9
出来た♪
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コツ・ポイント
ベーコン・じゃこ・梅干の塩分で、私は塩は必要ありませんでした。具材の元の味次第では、味を見て少し塩を足してくださいね ^ ^
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