ラーメンのお供に煮豚くん♪
ゆうきのチャチャチャ @cook_40025471
そのままでも、チャーシュー麺にしても美味しいですよね。ポイントは玉ねぎをこれでもか！というぐらい入れること。我が家の煮豚、是非お試し下さいませ♪
このレシピの生い立ち
２年程前にテレビで放送していたレシピに、酒・しょうが・ねぎの青い部分（いつも捨ててしまうのでもったいないなぁと思って・・・）をプラスしました。以降我が家のチャーシューはこれです。買って食べるより断然美味しい❤
ラーメンのお供に煮豚くん♪
そのままでも、チャーシュー麺にしても美味しいですよね。ポイントは玉ねぎをこれでもか！というぐらい入れること。我が家の煮豚、是非お試し下さいませ♪
このレシピの生い立ち
２年程前にテレビで放送していたレシピに、酒・しょうが・ねぎの青い部分（いつも捨ててしまうのでもったいないなぁと思って・・・）をプラスしました。以降我が家のチャーシューはこれです。買って食べるより断然美味しい❤
アプリでひらく作り方
- 1
しょうが、玉ねぎを薄切りにする。ねぎはザクザク斜め切りにする。
- 2
鍋に◎を入れ煮立たせる。煮立ったら豚バラ肉→玉ねぎ→ねぎの順に入れ蓋をする。
- 3
時々豚バラ肉の上下を返しながら弱火～中火で１時間程煮込んだら出来上がり❤
- 4
脂身が少ない端っこの方はちょっと味が濃くなるかもしれません。そこはさいの目に切り、ご飯と万能ねぎをマゼマゼ。。。ラーメン屋ｻﾝのチャーシューご飯みたいになります❤
コツ・ポイント
工程２で上下を返したら上にたんまりと玉ねぎ＆ネギを乗せておきましょう。この方が味がしみ込みやすい・・・と自分では思っているので・・・。煮込んでいる途中でもし汁が煮詰まってきたら、適量のお酒を加えながら煮込んで下さいね☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17420186
