☆なめらかスイートポテト☆
ちょっと写真がぼやけちゃって見にくいですが…（ / д＼； ）
とってもかゎぃらしぃスイートポテトができました♪子供からお年寄りまで喜ばれる人気者です!!!
このレシピの生い立ち
小さいころから集めていたレシピの切り抜きの中にありました。
レンジを使うなど、作りやすくアレンジしてみました☆
☆なめらかスイートポテト☆
ちょっと写真がぼやけちゃって見にくいですが…（ / д＼； ）
とってもかゎぃらしぃスイートポテトができました♪子供からお年寄りまで喜ばれる人気者です!!!
このレシピの生い立ち
小さいころから集めていたレシピの切り抜きの中にありました。
レンジを使うなど、作りやすくアレンジしてみました☆
作り方
- 1
サツマイモを切って、レンジでやわらかくなるまでチンします。お箸が刺さるくらいならＯＫ♪（私はお芋を洗って、そのまま丸ごとラップに包んで５分ほどチンしました）
- 2
やわらかくなったサツマイモをボールに移してよ～く潰し、☆の材料を加えてさらによ～く混ぜます!!!
- 3
ここで一手間かけて裏ごしをすると、とってもなめらかなスイートポテトに!!! もちろんしないで粒々を残してもぉぃしぃですよ（＾Ｕ＾）
- 4
マーガリンを加えてまたまたよ～く混ぜます!!!
- 5
天板にサラダ油を塗り、サツマイモペーストを好きな形にして並べます。写真はラグビーボール型です♪
- 6
卵黄をハケでポテトの表面にぬり、お好みで黒ゴマをふりかけます!!!卵黄を塗ることで焦げ目がつきやすくなります♪
- 7
２００度に予熱したオーブンで１０分くらい焼き、ぉぃしそうな焦げ目がついたら取り出します。冷めたら出来上がり（*＾ω＾*）ノ
コツ・ポイント
裏ごしは大変な作業なのでお好みで!!!
裏ごしするとなめらか～なスイートポテトに、しないとサツマイモ感が残った、食べごたえのあるスイートポテトになります☆
写真は黒ごまふってなくてスミマセン(つД`)ノ
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