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こんにゃくの煮物
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こんにゃくの煮物-レシピのメイン写真

こんにゃくの煮物

黒い瞳のエリザベス
黒い瞳のエリザベス @cook_40025925

こんにゃく、大好き♪
お弁当のおかずにもどうぞ♪

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こんにゃくの煮物

黒い瞳のエリザベス
黒い瞳のエリザベス @cook_40025925

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材料

  • 板こんにゃく 1枚
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 赤とうがらし 1本~2本
  • だし 1カップ
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは熱湯でゆでてアクぬきし、両面に格子状の包丁目を入れ1.5cm角に切る。

    • こんにゃくの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせる。

    • こんにゃくの煮物作り方2写真
  3. 3

    ②に①のこんにゃくを入れ汁気がほとんどなくなるまで中火で煮含める。

    • こんにゃくの煮物作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです

    • こんにゃくの煮物作り方4写真
  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

こんにゃくに切れ目を入れるのがポイント?です。味がよくしみておいしいです。

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黒い瞳のエリザベス
黒い瞳のエリザベス @cook_40025925
2005/04/19 14:56に公開
上海に住んで丸2年。中華料理は何でもこいっ!。。。なーんてうそっぱち^^;でもお料理お菓子、作るのも食べるのも大好きです。ついでに音楽も大~好き♪気のむくままにレシピを載せていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 酒 トウガラシ

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