好みの野菜を下処理して、皿に敷いておく。

肉を食べやすい大きさに切り揃え、○の材料で下味を付ける。そのまま30分ほど放置。

フライパンを熱し、２を炒める。火が通ったかな、と言うくらいでバルサミコ酢と胡椒投入。ざっと絡めたら、鍋肌に醤油を垂らし、フライパンを一度煽ったら出来上がり。１の上に乗せて、野菜と一緒に食べましょう。