洋ナシのトルタ
チポッラ @cook_40017194
手軽に作れてとっても美味しい洋ナシを使ったケーキです。生クリームのかわりにヨーグルトを使用し、バターも最低限に抑えたのでカロリーも控えめです。
このレシピの生い立ち
りんごや洋ナシをつかったケーキは大好きですが、バターや生クリームがふんだんにつかわれていてはなかなか食べるにも気がひけます。朝やおやつ用に手軽に作れて気軽に食べれるケーキを自分流にアレンジしてみました。
洋ナシのトルタ
手軽に作れてとっても美味しい洋ナシを使ったケーキです。生クリームのかわりにヨーグルトを使用し、バターも最低限に抑えたのでカロリーも控えめです。
このレシピの生い立ち
りんごや洋ナシをつかったケーキは大好きですが、バターや生クリームがふんだんにつかわれていてはなかなか食べるにも気がひけます。朝やおやつ用に手軽に作れて気軽に食べれるケーキを自分流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻しクリーム状にします。そこへ砂糖を加えて
よく混ぜ合わせます。 - 2
１にといた卵を少しずつ加え、ゆっくりと混ぜていきます。続けて、バニラエッセンスとレモンの皮も加えます。
- 3
２にヨーグルトと牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、振るった小麦粉とベーキングパウダーも
混ぜ合わせます。あらかじめバターを塗り粉をふった型に入れ
ます。 - 4
洋ナシは皮をむいて２つに切り芯を取り除きます。横方向に２MM程度の輪切りにして、３の型に入れた生地の上に外側から円上に引き詰めます。（２１CMの型でだいたい輪は２～３周程度）溶かしたバターを洋ナシの上に塗り、黒砂糖を上から降りかけます。
- 5
１８０度に温めたオーブンで５０～６０分じっくりと焼き上げてできあがり！
コツ・ポイント
洋ナシが手に入りにくかったらりんごで代用可能です。洋ナシだととってもデリケートに、りんごだと素朴な味に仕上がります。
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