貧血気味におすすめ＾＾お酒と生姜ですっきり味。
レバーは、しばらくみずにさらし血抜きして水切り後一口ぐらいに切る。
鍋に砂糖、醤油、みりん、酒、を煮立て、レバーを加えて生姜を入れ弱火で煮てねぎを加え汁気がなくなる直前に火をとめ出来上がり＾＾。
おさけで香りをやわらげ生姜でさっぱり味。
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