春先に地面から顔を出し、柔らかな緑の物を食べるのが一番美味しい野菜（山菜）です。このレシピの生い立ちウチの定番料理
ぎんぼは食べやすい大きさに切り、さっと下茹でする。
サバナマリはヒレ、骨を取る。
鍋に、酒、砂糖、醤油、水を入れ煮立ったらサバナマリを入れる。
一煮立ちしたら、下茹でしたぎんぼを入れ味が馴染むまでににる。
緑が濃くなった物はちょっと長めに下茹でしてください。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
