牛肉を下味用の材料と混ぜておきます。

レタスは適当な大きさにちぎり、サラダ油で先に炒め、取り出しておきます。＊水が出ますので捨ててください。

中華鍋にサラダ油を入れ、にんにく・ねぎ・しょうがを入れ、香りが出たら牛肉を加えます。

牛肉の色が変わったら味付け用の調味料を加え、2のレタスも加えざっと混ぜます。

ごま油、こしょうで仕上げて出来上がりです。