作り方
- 1
牛肉を下味用の材料と混ぜておきます。
- 2
レタスは適当な大きさにちぎり、サラダ油で先に炒め、取り出しておきます。＊水が出ますので捨ててください。
- 3
中華鍋にサラダ油を入れ、にんにく・ねぎ・しょうがを入れ、香りが出たら牛肉を加えます。
- 4
牛肉の色が変わったら味付け用の調味料を加え、2のレタスも加えざっと混ぜます。
- 5
ごま油、こしょうで仕上げて出来上がりです。
コツ・ポイント
味はお好みで加減してください。最初各大さじ1程度ずつで作ったのですが、濃い味好みの夫には味が薄い感じがして濃くしました。
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