作り方
- 1
鶏モモ肉に酒大さじ１を入れて漬けておく。
- 2
ネギ・しょうがをみじん切り。鷹のツメも小口切り。
- 3
調味料＋水大さじ１を火にかけて２を入れる。
（お好みで調節してください） - 4
１の水気を取って片栗粉をまぶしよくはたいてから、揚げる。
じっくり１０分くらい。
皮がかりっとするまでがんばりましょう。 - 5
ソースをかけてできあがり。
- 6
コツ・ポイント
しっかり揚げてカラッとさせるのがコツ。
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