ザクザク☆リンゴのケーキ

Name: ザクザク☆リンゴのケーキ
Yield: ２０×１０×５ｃｍのパウンドケーキ型
Cuisine: 日本語
Ingredients: リンゴ（小） １個（大なら１/２個）; ☆薄力粉 １００ｇ; ☆ベーキングパウダー 小さじ１; ☆シナモン 適宜; 卵 １個; 砂糖 ５０ｇ; サラダ油 ４０ｃｃ

Mitｓuki.K @cook_40016968

　リンゴが沢山入ったケーキです！！生地とリンゴの割合が１対１と言っても過言では無し！！（大袈裟ですか…？）
　しっとり系なのにボリュームたっぷり!!?軟らかくなったリンゴが、コンポートの様なジャムの様な不思議な食感～♪
このレシピの生い立ち
　まだまだ続く、屑リンゴ消費策！段々ネタが尽きてきたので、今回は大量投入を試みました。
　サラダ油を使ったのは、バターが残り少なかったからです。（←材料は確認してから作りましょう）

ザクザク☆リンゴのケーキ

Mitｓuki.K @cook_40016968

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材料

２０×１０×５ｃｍのパウンドケーキ型

リンゴ（小）１個（大なら１/２個）
☆薄力粉１００ｇ
☆ベーキングパウダー小さじ１
☆シナモン適宜
卵１個
砂糖５０ｇ
サラダ油４０ｃｃ

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作り方

1
　リンゴは洗って皮を剥き、４～６等分にして、５ｍｍ位の厚さのいちょう切りにし、塩水につけておく。
2
　ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて、よく混ぜる。
3
　☆印の材料を合わせてふるいながら加え、混ぜ合わせる。
4
　サラダ油を少しずつ加え、その都度混ぜ、しっかりとなじませる。（一度に加えると、混ざり難いので、少しずつがポイントです！）
5
　キッチンペーパー等で水分を拭き取ったリンゴを加え、ヘラに持ち換えて、混ぜ合わせる。
6

　型（リンゴが底に張り付いてしまう場合があるので、バターを塗って打ち粉をしておくorシートを敷いておく事をお勧めします）に流し、１６０度に温めておいたオーブンで４５分程焼く。粗熱が取れたら、型から外す。