カボチャは　大きめの乱切りにして レンジで 加熱。
完全に 火を通す。
ベーコン　インゲンは　食べやすい大きさに、玉ねぎは　みじん切りにに。

厚手の鍋に 油をひき 焦げないよう注意しながら いためる。しんなり したら　ベーコンを 加え さらにいためる。

適量の水を加え火にかける。煮立ってきたら いったん火を止め ルーを完全にとかす。冷凍インゲンと牛乳　ホクホクのカボチャを加え 少し煮込んで　出来上がり。