春分気分をだそうと、おはぎと桜餅を作った。食紅はないので白いけど、去年漬けた葉っぱの塩漬けを使って桜餅も。
このレシピの生い立ち
桜の木が生えているところで春を過ごすことができたので、次の年へ向けて葉っぱを塩漬けにしておいたものを使って作りました。季節の移り変わりと、毎年巡って来る春と、いろんな意味ですてきなお菓子です。