タケノコの酢味噌和え こくまろ @cook_40021533 旬のタケノコの香りを楽しむなら酢味噌和えがオススメ。このレシピの生い立ち一般的なレシピ？だと思います。味噌は西京味噌を使いました。 もっと読む 旬のタケノコの香りを楽しむなら酢味噌和えがオススメ。このレシピの生い立ち一般的なレシピ？だと思います。味噌は西京味噌を使いました。 もっと読む タケノコの酢味噌和え こくまろ @cook_40021533 旬のタケノコの香りを楽しむなら酢味噌和えがオススメ。このレシピの生い立ち一般的なレシピ？だと思います。味噌は西京味噌を使いました。 もっと読む 旬のタケノコの香りを楽しむなら酢味噌和えがオススメ。このレシピの生い立ち一般的なレシピ？だと思います。味噌は西京味噌を使いました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 タケノコ 一本 （白）味噌 大２くらい 砂糖 小１くらい 酢 小１くらい アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 タケノコの先を５ｃｍくらい切り落として、縦半分に切込みを入れる。 2 米糠水にタケノコとタカの爪を入れ、４０分～１時間くらいゆでる（落し蓋をしてもよい）。竹串しで柔らかくなったのを確認したら一晩そのまま糠に漬けておく。 3 翌日、糠からタケノコを取り出し、皮をむいて、糠を綺麗に洗い落とす。これで下準備完了です。 4 タケノコの先の分を切り、あわせておいた酢味噌をかけて、木の実を添えたら出来上がり コツ・ポイント 出来れば生のタケノコを使った方が香りがいいですが、水煮でもＯＫです。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17420735 コピーしました！ こくまろ @cook_40021533 2005/05/15 01:58に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 名古屋味で育ったお料理好きこくまろです（現在都民）。旬の食材を気にかけつつ今日も楽しくクッキング～。 もっと読む このレシピのキーワード たけのこ 味噌 似たレシピ その他のレシピ えび春巻き 豚と新ショウガの重ね蒸し もやしときゅうりのマヨぽんサラダ 肉もやし炒め 間引き人参（人参の葉）と豚肉の油炒め えんどう豆の卵とじ すりまくり！団子に、プリンに、ドレッシングソースに！黒ゴマのゴマだれ 簡単でおいしいチキン・ファヒータ♪ フランスパン♪パネトーネマザー ホシノ天然酵母で生クリーム食パン フィッシュバーガー 豆ご飯 レーズンのくっきー。 なばなとベーコンのパスタ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17420735
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