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梅酒とカモミールのゼリー
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梅酒とカモミールのゼリー-レシピのメイン写真

梅酒とカモミールのゼリー

green cafe
green cafe @cook_40020797

カモミールと梅酒がこんなに合うなんて思わなかった☆すてきな出会いでした!
このレシピの生い立ち
フリーペーパーに載っていたレシピを家にあるものにアレンジしました。砂糖は少なめになってます。母が毎年つくってる梅酒を去年は自分でも作って見ました。自分でつくった梅酒はおいしくてうれしくて、ちょっとしか作らなかったのを後悔・・。残りすくなくなった梅酒を思い切ってつかいました(^∇^)

カモミールと梅酒がこんなに合うなんて思わなかった☆すてきな出会いでした!
このレシピの生い立ち
フリーペーパーに載っていたレシピを家にあるものにアレンジしました。砂糖は少なめになってます。母が毎年つくってる梅酒を去年は自分でも作って見ました。自分でつくった梅酒はおいしくてうれしくて、ちょっとしか作らなかったのを後悔・・。残りすくなくなった梅酒を思い切ってつかいました(^∇^)

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green cafe
green cafe @cook_40020797

カモミールと梅酒がこんなに合うなんて思わなかった☆すてきな出会いでした!
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フリーペーパーに載っていたレシピを家にあるものにアレンジしました。砂糖は少なめになってます。母が毎年つくってる梅酒を去年は自分でも作って見ました。自分でつくった梅酒はおいしくてうれしくて、ちょっとしか作らなかったのを後悔・・。残りすくなくなった梅酒を思い切ってつかいました(^∇^)

カモミールと梅酒がこんなに合うなんて思わなかった☆すてきな出会いでした!
このレシピの生い立ち
フリーペーパーに載っていたレシピを家にあるものにアレンジしました。砂糖は少なめになってます。母が毎年つくってる梅酒を去年は自分でも作って見ました。自分でつくった梅酒はおいしくてうれしくて、ちょっとしか作らなかったのを後悔・・。残りすくなくなった梅酒を思い切ってつかいました(^∇^)

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材料

4人分
  1. 水 400cc
  2. 梅酒 50cc
  3. カモミール ティーバック1つ
  4. 砂糖 70g
  5. 粉ゼラチン 6g
  6. 梅酒をつけた梅 4つ(なくてもOK)
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを水(大さじ1.5)でふやかす

  2. 2

    鍋に水をいれ沸騰したら火を止め、ティーバックをいれ3分ほど蒸らす。

  3. 3

    ②に砂糖と梅酒を加えてひと煮立ちさせる

  4. 4

    ③の粗熱がとれたら、10秒ほどチンして透明の液体になったゼラチンを加えて混ぜる

  5. 5

    ④が冷めたら器に入れて、梅も入れて冷蔵庫へ。プルルンというくらいの弾力です。

コツ・ポイント

カモミールを濃く出し過ぎないようにしてください。カモミールティーの分量と梅酒の量を加減して好みのお酒の量にしてください。(この分量でも梅酒のあじはたっぷりです。)

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green cafe
green cafe @cook_40020797
2005/03/29 03:48に公開
簡単で美味しいレシピを見つけたときがやっぱり嬉しい。音楽とかラジオを聞きながら、料理しているときはほんとに幸せです。最近は花粉症と戦う毎日。もうマスクも恥ずかしくなくなった!
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