ばら肉を醤油、胡椒、味付けをしてかたくり粉をまぶします。
フライパンに油をしき、味付けしたばら肉を炒め、取り出します。

残っている油に刻んだショウガをいれて、強火にします。
もやしをいれ、中火にしてミニトマトをいれます。
トマトはこのみにより半分にカットしても美味しいです。
水を3-4カップいれて、蓋をして煮ます。

そして先程とりだしたばら肉を加えればできあがりです。
好みで水の量をかえてください。