かぼちゃを蒸して（電子レンジでもOK）皮を除いて裏ごす。

バターをボールに入れ、クリーム状に練る。＋砂糖(200g)＋卵黄＋ブランデー＋バニラオイル＋かぼちゃの裏ごしを入れる

卵白を泡立て、砂糖(残りの50g)を入れて、さらに泡立てる。

小麦粉＋ベーキングパウダーを③と交互に②の中にいれ、へらで混ぜる。

チョコチップスを入れ、マフィン用の紙ケースに入れる。

180℃のオーブンで１０〜２０分焼く。竹串をさして、つかなければできあがり。