アプリでひらく作り方
- 1
バターをボールに入れ、クリーム状に練る。＋砂糖(200g)＋卵黄＋ブランデー＋バニラオイル＋牛乳(50cc)を入れる
- 2
卵白を泡立て、砂糖(残りの50g)を入れ、さらに泡立てる。
- 3
小麦粉＋ココア＋ベーキングパウダー、②の卵白、牛乳の順に数回に分けて、①の中にいれ、へらで混ぜる。
- 4
マフィン用の紙ケースに生地を半分まで入れ、ラズベリーを４粒ずつ散らし、さらに残りの生地を入れる。
- 5
180℃のオーブンで１０〜２０分焼く。竹串をさしてつかなければできあがり。
コツ・ポイント
ラズベリーの代わりにブルーベリージャムなどジャムを入れてもナイス。その時は砂糖は200gで最初に150g、①のときにジャムを入れる。
つくれぽ
夜中に、明け方に、突然つくりだされるケーキ、パンたち。洋菓子、和菓子なんでも。http://www.geocities.jp/ako790107/recipe.htmにアップしてあるのを徐々にこっちに移してきます。
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