青のりと塩を合わせておきます。

じゃがいもは良く洗って、レンジで竹串が通るくらいに加熱する。

加熱したじゃがいもを１７０度～１８０度の油で揚げます。
こんがりきつね色になったら取り出します。

取り出したらすぐに、「１」をふりかけます。油が切れてしまうと、青のりがつきにくくなるので、注意して下さい。