「クリームチーズ」「バター」は電子レンジで一緒に柔らかくします。

材料全部いっぺんに混ぜちゃいます。よーく混ぜて！（ダマにならないように気をつけて。砂糖の塊はスプーンの背でつぶしながら）普通のケーキのタネよりちょっともっちりした感じになります。

グラタン用の耐熱皿（葉っぱ型のがGood！）にバターを薄く塗って、その上にケーキのタネを流し、スプーンで平らにする。

170度に暖めておいたオーブンで40分くらい。グラタンのようにぐつぐつします。表面がキッシュのような感じで狐色になり、ケーキの縁が見た感じカリッとしてきたな、と思ったら焼き上がり。
私は熱々の状態で食べるのが好き！
冷めても美味しいよ。