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治部煮★薄味バージョン
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治部煮★薄味バージョン-レシピのメイン写真

治部煮★薄味バージョン

心
心 @cook_40027533

胸肉でもこんなにプリッと美味しくなります★ダシ味ベースなので、優しい味★油も使わないのでヘルシー♪安い胸肉で家計も豊かに~♪
このレシピの生い立ち
10年ほど前から持っていた料理本に書いてある治部煮。しょっぱ辛いので自分なりに簡単アレンジしました。

胸肉でもこんなにプリッと美味しくなります★ダシ味ベースなので、優しい味★油も使わないのでヘルシー♪安い胸肉で家計も豊かに~♪
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心
心 @cook_40027533

胸肉でもこんなにプリッと美味しくなります★ダシ味ベースなので、優しい味★油も使わないのでヘルシー♪安い胸肉で家計も豊かに~♪
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10年ほど前から持っていた料理本に書いてある治部煮。しょっぱ辛いので自分なりに簡単アレンジしました。

胸肉でもこんなにプリッと美味しくなります★ダシ味ベースなので、優しい味★油も使わないのでヘルシー♪安い胸肉で家計も豊かに~♪
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚(皮無し)
  2. ほうれん草 2束
  3. 小麦粉 大さじ2,3ほど
  4. ◇だし汁 1カップ
  5. ◇醤油 大さじ1強
  6. ◇みりん 大さじ1
  7. ◇酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ◇を全て、底の広いフライパンに入れて暖めます。

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉を入れておきます。

  3. 3

    ほうれん草は、4センチ長さに切っておきます。鶏肉は一口大の削ぎ切りにして、2に入れ、空気を少し吹き込んでシャカシャカ♪

  4. 4

    煮立った1に、肉を一枚ずつ重ねないように入れ、ジブジブ中火で煮る事5,6分♪皿に取り出し、残り汁にほうれん草を入れ、サッと煮て、肉の隣に添えましょ♪

コツ・ポイント

スーパーからカラカラ持ってこれる袋に小麦粉と肉と投入して振ると、粉も飛びひらない♪無駄にもなりません♪出来上がった後、七味かけるとまた格別です♪

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心
心 @cook_40027533
2005/04/24 03:02に公開
初めまして。心(こころ)です。心情は1.笑顔のある料理2.頑張りすぎず安価な料理3.でも上手いこと旨い料理4.失敗は成功の師or新メニュー創造新米主婦ですが、食べた人が思わずニコッとなり空気が暖かくなる食卓を目指します
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422126
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