春らしい色彩の炒め物です。
このレシピの生い立ち
昔、菜花摘みに行った時にもらったパンフレットに紹介されていたレシピを参考にしました(と思います・・随分昔のことなので・・)。マヨネーズを加えるのは、当時何にでもマヨネーズをかけていた頃の名残です。