新鮮!アスパラとツナの春色あっさりパスタ

caocao @cook_40026155
新鮮なアスパラをいただきました。形は不揃いで扱いにくいけど、美味しさは格別!素材の良さを生かすためシンプルにあとはツナとコーン缶という常備素材を活用しました。ちゃちゃっと作ってね♪
新鮮!アスパラとツナの春色あっさりパスタ
新鮮なアスパラをいただきました。形は不揃いで扱いにくいけど、美味しさは格別!素材の良さを生かすためシンプルにあとはツナとコーン缶という常備素材を活用しました。ちゃちゃっと作ってね♪
作り方
- 1
まずアスパラガスを洗い、3~4cm程度の長さに切ります。茎の硬い部分は取り除くか、皮をむいてください。
- 2
パスタをたっぷりのお湯でゆでます。(茹で時間はパスタの表示通り)茹で上がる3~4分前にアスパラガスもこの鍋に投入して一緒に茹でます。アルデンテがお好みの方は茹で時間を少なめにしてください!
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、☆印の調味料とツナ、コーンを入れ軽く炒めておきます。(缶汁等も一緒にいれてしまうと美味しいです)
- 4
パスタとアスパラガスが茹で上がったら少し茹で汁をフライパンにいれ、お湯を切ったパスタとアスパラガスをフライパンに入れて軽く炒めます。
- 5
仕上げにだし醤油をまわしかけ、お好みで刻み海苔をちらします。
お好みで削り節などをちらしても美味しいかも♪
コツ・ポイント
我が家では鎌田の低塩だし醤油を使っています。だし醤油ない方は普通の顆粒だしとお醤油(少なめに)で代用可能です。めんつゆで仕上げてもおいしそう・・
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