豚バラブロックはそのままか半分くらいに切っておく。
生姜は皮を剥いて薄切りに、にんには潰して芯を抜いてから薄切りにする。

材料を全部入れて煮立たせて、豚肉を入れ中火から弱火くらいで汁が少なくなるまでふたをして煮る。
（多分30分くらい）

出来立てを切って盛り付ける。次の日でも美味しいです。