さつまいもの皮を剥く。お湯を沸騰して、くちなしのみ、さつまいもを加えて、軟らかくなるまで茹でる。長い爪楊枝を刺してみてスッと通せば茹でるの完成です。

お湯を沸かして丸めたさつまいもの団子を投入して茹でます。暫く茹でて浮き上がれば出来上がります。取り出して冷たい水でしっかり洗って下さい。

シロップ作ります。水を沸かして白砂糖を溶かします。冷たい水で洗ったさつまいもの団子がシロップの中に入れて美味しいさつまいもの団子甘いデザートの完成です♪

冬場は熱いシロップで、夏場は冷たいシロップで、両方大人気です。シロップの方が三温糖で少し炒めてキャラメル色になってから水を加えて少々煮れば、キャラメル色のシロップになります。