キャロット＆フルーツのスパイシーケーキ！ダイエット仕立て★
ブランデーを染み込ませてしっとり仕上げな大人の味(’’*)1/10切れ当たり約78ｋalです。＊粉はギリギリまで少なくしてあります。たったの36g◎
このレシピの生い立ち
複雑な味を好む大切な友達へのプレゼントです。だからいつもよりも丁寧に作りました(笑)
キャロット＆フルーツのスパイシーケーキ！ダイエット仕立て★
ブランデーを染み込ませてしっとり仕上げな大人の味(’’*)1/10切れ当たり約78ｋalです。＊粉はギリギリまで少なくしてあります。たったの36g◎
このレシピの生い立ち
複雑な味を好む大切な友達へのプレゼントです。だからいつもよりも丁寧に作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
＊レーズンはブランデーに浸して置く(ラムレーズンは不要)。＊にんじんはすりおろして水気を軽く切り、バターと共にレンジで1分半位加熱する。(レンジ省略可)＊●はビニール袋に入れてよく振って合わせておく。＊卵は冷蔵庫から出しておく。＊オーブンは170℃に予熱
- 2
マーガリンをクリーム状に練り、ラカントを数回に分けて加えてよくすり混ぜ、マーマレードも加えてもったりするように混ぜる。そこへ溶いておいた卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。
- 3
２に生おからとにんじんも加えてよく混ぜる。ここへ、１の●を振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。レーズン(ブランデーは後から使うのでとっておいて下さい)、煮りんごも加えて均一に混ぜ合わせる。
- 4
３をオーブンシートを敷いた型に流しいれ、170℃のオーブンで45～50分焼く。串をさしてドロッとした生地がついてこなければ出来上がり☆
- 5
焼きあがったらとっておいたブランデーを表面に塗り、型から外して全体をラップでくるんで一晩置く。翌日切り分けて頂きます★
- 6
-
コツ・ポイント
煮りんごは、はちみつ＋レモン汁＋シナモンで煮た自家製です。市販のコンポート等をでも美味しくできると思いますが、レモン汁を加えて甘酸っぱくしてみてください！＊ラカントは砂糖と同量で同じ甘さ、パルスイートは3gで砂糖9gと同じ甘さです。
つくれぽ
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