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ガイヤーン[タイの焼き鳥]
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ガイヤーン[タイの焼き鳥]-レシピのメイン写真

ガイヤーン[タイの焼き鳥]

tomo-ru
tomo-ru @cook_40022190

漬け汁に漬け込んで2時間で、本当に鶏が柔らかくおいしくなります。風味も豊か。炭火で焼くとさらにおいしいのでうちのBBQメニューですが、家庭でやるときはオーブンやガスコンロでもOKです(^^)b

漬け汁に漬け込んで2時間で、本当に鶏が柔らかくおいしくなります。風味も豊か。炭火で焼くとさらにおいしいのでうちのBBQメニューですが、家庭でやるときはオーブンやガスコンロでもOKです(^^)b

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ガイヤーン[タイの焼き鳥]

tomo-ru
tomo-ru @cook_40022190

漬け汁に漬け込んで2時間で、本当に鶏が柔らかくおいしくなります。風味も豊か。炭火で焼くとさらにおいしいのでうちのBBQメニューですが、家庭でやるときはオーブンやガスコンロでもOKです(^^)b

漬け汁に漬け込んで2時間で、本当に鶏が柔らかくおいしくなります。風味も豊か。炭火で焼くとさらにおいしいのでうちのBBQメニューですが、家庭でやるときはオーブンやガスコンロでもOKです(^^)b

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材料

4~5人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ナンプラー 大さじ3
  3. レモン汁 大さじ3
  4. しょうが 1かけ(スライスする)
  5. にんにく 1かけ(スライスする)
  6. 生唐辛子 5本(斜め切りで3等分)
  7. パクチー 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉以外はすべて漬け汁の材料です。すべてを保存袋の中であわせておく。

  2. 2

    鶏肉の皮の部分をフォークの先でぷすぷすとたくさん刺しておく(焼いた時皮が縮まないように)

  3. 3

    焼く2時間前に鶏肉を漬け汁の中に入れ、240℃のオーブンまたはガスのグリルでじっくり焼く(20分ぐらい)。
    皮目をこんがり仕上げて出来上がり~♪

コツ・ポイント

漬け汁の材料さえそろってしまえばあとはカンタン♪焼くだけですから。。。

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tomo-ru
tomo-ru @cook_40022190
2005/05/04 02:12に公開
職場復帰して育児もしている私が、限られた時間の中で①簡単にすばやく②栄養満点で③もちろんおいしく④本格的な味に近づけるようこの涙ぐましい(笑)努力の料理レシピを紹介します!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17423356
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