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大豆と三つ葉のかきあげ
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大豆と三つ葉のかきあげ-レシピのメイン写真

大豆と三つ葉のかきあげ

ひらきっち
ひらきっち @cook_40027662

三つ葉の風味と大豆の食感がたまらないかきあげです♪
このレシピの生い立ち
残ってしまった三つ葉をどうにかしようとして、思い切ってかきあげにしちゃいました。

三つ葉の風味と大豆の食感がたまらないかきあげです♪
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残ってしまった三つ葉をどうにかしようとして、思い切ってかきあげにしちゃいました。

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ひらきっち
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残ってしまった三つ葉をどうにかしようとして、思い切ってかきあげにしちゃいました。

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材料

4人分
  • 大豆の水煮 200ｇ
  • 三つ葉 １束
  • わかめ ５０ｇ
  • 片栗粉 ５０ｇ
  • 水 大さじ３
  • 揚げ油 適宜
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    わかめは水洗いして、軽く塩抜きし1ｃｍ程に切る。
    三つ葉は３ｃｍ程に切る。
    水煮大豆をざるにあけ水であらう。

  2. 2

    大き目のボウルに１をいれて片栗粉をまぶし、水を入れよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにお玉２杯ほどの油をいれ、１８０℃でカリッとあげる。

    揚げあがったら熱いうちに塩をふる

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ひらきっち
ひらきっち @cook_40027662
2005/05/07 15:00に公開
料理研究家に憧れるペーパー栄養士です（*＾＾*）大奮発してゲットした多層構造のステンレス鍋とフードプロセッサーを愛用して楽チンレシピを日々開発中～オリジナルレシピがいっぱい公開できるようがんばりま～す！お気軽にメールなどくださいな♪
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このレシピのキーワード

かきあげ 大豆 みつば ワカメ 片栗粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422859
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