ゼラチンをふやかす。電子レンジで30秒加熱してゼラチンを溶かしておく。

２の中にマヨネーズ。牛乳を入れ、塩・ホワイトペッパーで味を調える。１のゼラチン・パセリを加えてよく混ぜて器にうつして冷蔵庫で冷やし固める。