●の材料を混ぜておく。フライパンにサラダ油をひき、なすを入れ混ぜた後、火をつけて炒める。

少し炒めた後、ピーマンとたまねぎも入れ炒める。その後、豚肉も入れて炒める。

●の材料を入れてからめて、皿に盛りゴマをふる。